Желе из малины вкусный рецепт с фото пошагово и видео .

Желе из малины вкусный рецепт с фото пошагово и видео . сад и огород
малина из желатина

Желе из малины

Желе из малины

Свежие ягоды всегда вкусно Свежие ягоды всегда полезны, но из них можно приготовить множество аппетитных закусок и кислых блюд. Например, желе из малины — Нежные десерты, которые можно дополнить другими лакомствами!

Компоненты.
Порция: — + 1

  • 250 г малины
  • 3 чашки воды
  • ½ чашки сахара
  • 2 ст. л. желатина
  • 1 грамм лимонной кислоты

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

2 ч. 0 мин. Запечатывание.

Как приготовить рецепт Желе из малины

Желе из малины

Приготовьте желатин.

Для начала высыпьте 2 ст. л. желатина в небольшую миску, залейте чашкой промытой холодной воды, хорошо перемешайте до однородного состава и оставьте набухать на 1,5 часа при комнатной температуре.

Желе из малины

Подготовьте ягоды.

Желе из малины

Примерно через 1 час сметану можно готовить, приступая к подготовке остальных продуктов. На сильном огне в глубокую кастрюлю налейте 2 стакана чистой воды. Затем переберите ягоды, удаляя поврежденные и прочий мусор.

Затем откидываем малину В ситечке очень тщательно промойте под тонкой струей холодной проточной воды и переложите на сложенную в два-три слоя марлю. Соедините края ткани так, чтобы получился клечек, и чистыми руками отожмите сок прямо из ягод в глубокую миску.

Желе из малины

Приготовьте сметану.

Желе из малины

Когда вода в кастрюле начнет пюрироваться, введите в нее мякоть (семена ягод) и доведите до кипения в течение 5-6 минут, регулярно используя веник для снятия пены с поверхности жидкости.

Желе из малины

Полученный отвар сливаем в глубокую кастрюлю через тонкое сито. Затем добавьте половину сахара и небольшое количество лимонной кислоты и доведите до кипения на среднем огне.

Набухший желатин тонкой пипеткой вливают в кастрюлю и перемешивают деревянной лопаточкой, чтобы он быстро и эффективно растворился. Снова доведите смесь до кипения и добавьте ягодный сок. Варите желе еще несколько минут, выключите конфорку и дайте немного остыть в течение 3-4 минут.

Желе из малины

Доведите блюдо до полной готовности.

Желе из малины

Затем перелейте желе в желаемую форму: бокалы, стаканы, пластиковые контейнеры или хрустальные банки. После того как гастрономический шедевр полностью остынет, накройте емкость пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа или 3-4 часа, а лучше на ночь.

Теперь действуйте по своему усмотрению. Чтобы жидкость не растекалась по стенкам, можно сразу опустить тарелку вместе со сладким в посуду с теплой водой. Затем накройте плоской тарелкой, переверните вверх дном, снимите емкость, в которой находился зиле, и сразу же подавайте.

Желе из малины

подаем желе из малины

Желе из малины Сопровождается кратковременным охлаждением виде . При желании каждую порцию лакомства можно дополнить свежими ягодами, фруктами и шариками мороженого, украсить шоколадными бритвами, полить взбитыми сливками и посыпать измельченными орехами. Наслаждайтесь. вкусной Сладость! Приятного аппетита!

— Чтобы желе получилось более вязким, количество воды следует немного уменьшить на 2 стакана.

— В теплое влажное желе можно добавить измельченные сухофрукты, свежие ягоды и орехи. Разложив полученную смесь по формам, приступайте к практическим действиям. по рецепту ;

— Для приготовления желе не используйте алюминиевую посуду, так как сок при варке быстро окисляется.

— Идеальный заменитель лимонной кислоты — несколько столовых ложек свежего лимонного сока (или в зависимости от вкуса). < pan> Подавать с простым охлаждением

Оцените статью