Все о физалисе : сорта , выращивание , уход и рецепты | На грядке ()

Все о физалисе : сорта , выращивание , уход и рецепты | На грядке () сад и огород
физалис польза и вред для здоровья, физалис что это, физалис земляничный, физалис выращивание и уход, физалис земляничный выращивание из семян, физалис растение, физалис рецепты , физалис сорта с фото и описанием, физалис сорта с фото, физалис выращивание

Все о физалисе : сорта , выращивание , уход и рецепты

: физалис и помидоры

Многие из вас видели его ярко-красное сияние физалиса на зимних букетах. Однако не все знают, что плоды физалиса можно употреблять в пищу. Конечно же, не все. Мы рассмотрим китайские фонарики (так иногда называют это растение) поближе.

Важные дела на этой неделе.

Южные пригороды, неделя 49.

Родиной физалиса Этот вид является эндемиком Северной и Южной Америки. В природе он встречается довольно часто. Сегодня он распространился на несколько континентов и культивируется в Азии, Африке и Австралии.

Хуанчжи — не только вкусный овощ, но и очень полезный. В его составе — аскорбиновая кислота и некоторые витамины группы В, особенно много витамина В3. Это также хороший источник железа и других микроэлементов. В мякоти еще содержатся пектиновые вещества, которые очищают организм и выводят токсины. Фрукты. физалиса Благодаря своим мочегонным свойствам, он используется в народных средствах лечения заболеваний почек и мочевого пузыря.

Все о физалисе : сорта , выращивание , уход и рецепты | На грядке ()

9 причин посадить физалис на дачном участке
Каковы его основные преимущества? физалиса и делимся секретами его выращивания .

Лучшие сорта физалиса

 физалис желтый

Падуб является как декоративным, так и съедобным растением.

Декоративный физалис

Декоративный физалис — Это многолетнее растение, размножающееся в основном корневищами. Наиболее распространен на нашей территории. физалис Обыкновенный (также известен как китайский фонарь, физалис Франше и физалис аркекенги). Наиболее холодостойкий из всех своих собратьев, выдерживает температуру д о-30°C. Он может расти в любом месте участка, но его красота наиболее выразительна на солнечных участках.

Благодаря своим ярко-красным фонарикам, которые не теряют своей декоративности даже спустя много месяцев, физалис Обыкновенную часто используют для букетов и зимних творений: с сентября растения срезают и сушат в темном, хорошо проветриваемом помещении.

Все о физалисе : сорта , выращивание , уход и рецепты | На грядке ()

Цветы для зимних букетов: что выбрать, когда срезать и как сушить

Эти высушенные цветы идеально подходят для украшения сада с весны до поздней осени или для зимних букетов.

Пищевой физалис

Съедобные сорта. физалиса -В основном это однолетники. Некоторые плоды. сортов физалиса Как овощ (используется в салатах, маринадах, икре и т.д.) и иногда как ягода (используется в вареньях, компотах и т.д.). Из пищевых продуктов. физалиса В России наиболее распространены

  • физалис овощной,
  • физалис земляничный,
  • физалис перуанский.

Овощной пузырь.

 физалис овощной

Сайзарис имеет и другие названия. – физалис Мексиканский, мексиканский томат, физалис Перуанская вишня. Все съедобные виды, в том числе и растительные, в отличие от декоративных. физалиса Теплолюбивы, в том числе и овощные, и редко переносят заморозки. Может расти в любой почве.

Плоды некоторых сортов Достигает 5-7 см в диаметре. Вес колеблется от 20-30 до 150 граммов. Плод содержит множество мелких семян. Большинство вкусовых качеств. сортов овощного физалиса Сладкий и кислый. Вкус зависит от спелости плодов. Если лето солнечное, жаркое и сухое и плоды успели дозреть на кусте, они будут вкуснее. Все остальное лучше есть после переработки, делая джемы, мармелады, конфеты и соленья, а не в сыром виде.

Почти все плоды физалиса Они покрыты липкими бляшками. Прежде чем есть сырой фрукт, его нужно обработать кипятком, чтобы смыть липкое вещество с поверхности.

Лучшие сорта овощного физалиса :

  • Московская ранняя — очень ранняя. сорт Крупные желтые плоды, голубизна и высокая урожайность.
  • Грунт Грибовский — среднеранний. сорт Плоды желто-зеленые, слегка приплюснутые. Достаточно холодостойкий. сорт Куст обильно плодоносит.
  • Томатилло – сорт Среднеспелый, высокоурожайный сорт. Плоды желтые и вкусные. Можно употреблять в свежем виде или перерабатывать.
  • Крупноплодный – сорт Среднего срока созревания. Кусты высокие. Плоды сладкого вкуса, очень крупные, до 80 г, желтые.

Земляника пузырчатая.

 физалис земляничгый

Также называется хриплой земляникой. физалис ягодный, физалис опушенный и физалис Кишмиш. Спектр вкуса ягод. физалисов Более разнообразные и сладкие, чем овощи (количество сахара в некоторых овощах варьируется) сортов достигает 15 процентов). Однако последние превосходят их по размеру, долговечности и скорости созревания. Таким образом, у каждого вида есть свои преимущества и недостатки.

Вес ягодных физалисов Маленькие — всего 1-3 г, всего несколько граммов. сорта Могут достигать 9 г и более. Почти. сортов Вегетативный период составляет 120-150 дней. Лучше всего собирать их, когда они полностью созреют. Только тогда их вкус полностью раскрывается. Спелые ягоды имеют клубничный, ананасовый или виноградный вкус и вкусны как в свежем виде, так и после дополнительной обработки. Они могут храниться до 6 месяцев.

Лучшие сорта ягодного физалиса :

  • Изюм с клубникой — одна из самых ранних созревающих ягод. сортов . От посева до сбора урожая проходит всего 90-100 дней. Ягоды небольшие (10-15 г), янтарного цвета. По вкусу напоминают кисло-сладкую клубнику.
  • Ананас — небольшой плод (5-10 г) с очень сладким вкусом, напоминающим ананас. Из-за длительного периода созревания в промежуточной зоне, выращивание Выращивается только через рассаду. Лучше всего растет на плодородных, рыхлых почвах. Подходит как в свежем виде, так и для варенья, конфет и сушки.
  • Джем — среднераннее, высокое растение. Хорошо растет в полутени. Плоды имеют аромат, напоминающий сливу.
  • Сахарный изюм — раннее растение. сорт Предпочитает тепло и влажность. Выращивается через рассаду. Отличается длительным сроком жизни. Чтобы сохранить урожай, все количество должно оставаться в оболочке и помещаться в холодное помещение. Ягоды на вкус очень сладкие и слегка кисловатые. В сушеном виде они немного похожи на султанину.

Перуанская физика.

 физалис перуанский

Пузыреплодник перуанский — это многолетний самовосстанавливающийся кустарник высотой 1-1,5 метра, который также называют перуанской вишней или крыжовником капа. Некоторые относят его к ягодам. физалисам . В условиях средней полосы этот вид редко всходит, так как очень теплолюбив и имеет длительный период созревания. Даже на юге, в Перу. физалис Его выращивают только через саженцы. Кроме того, для хорошего роста ему требуется влажная плодородная почва.

Лучшие сорта перуанского физалиса :

  • Колумб – сорт Среднего размера, достигает 1,8 м. Предназначен для. для выращивания В теплицах. Плоды небольшие (3 г), очень насыщенного вкуса, сочетают в себе клубничный, киви и апельсиновый ароматы. Используются для свежего потребления в компотах и вареньях.
  • Кудесник — промежуточного срока созревания. сорт Также предназначен для теплиц. выращивание Кудесник — плод массой 9 г, сочный. Плоды массой 9 г, сочные, с легкой горчинкой (напоминающей грейпфрут) и насыщенным кисло-сладким фруктовым вкусом. Отличается хорошей устойчивостью.

Выращивание физалиса из семян в домашних условиях

 физалис в ведрах

Декоративный физалис — Это многолетнее растение, устойчивое к холодам и неприхотливое. Их можно размножать как черенками (черенки и корневища), так и посевом. Кроме того, его легко размножить в одиночку. Нужно только контролировать и ограничивать его рост, чтобы китайский фонарь не превратился в фонарь. в сорняк .

Перуанский физалис Как уже говорилось выше, в центральной полосе его можно выращивать только в теплице. Но даже там часто не хватает времени для их созревания. Зная это, некоторые опытные садоводы высаживают часть растений в ведра весной. С наступлением холодов контейнеры переносят домой. Под лампой урожай с кустов можно собирать до ноября. Если осень теплая и длинная, плоды продолжают созревать в теплице.

Овощной и ягодный физалис В наших широтах очень легко выращивать в открытом грунте, причем делать это можно двумя способами: с помощью рассады или в теплице.

  • С помощью рассады,
  • Семена находятся в открытом грунте.

Выращивание физалиса из семян на рассаду

Многие садоводы предпочитают выращивать физалис рассадным методом. У него есть ряд неоспоримых преимуществ.

  • Саженцы дают предыдущий урожай,
  • молодые кусты находятся в доме и поэтому защищены от весенних заморозков,
  • Растения лучше укореняются, особенно если выращивать их в отдельных контейнерах.

Когда сеять физалис на рассаду

Время посева семян физалиса на рассаду зависит от сорта (у каждого сорта Время между посевом и созреванием плодов варьируется) и местности, где вы живете ( физалис — (Это теплолюбивая культура, поэтому высаживать ее в открытый грунт можно только после того, как минует угроза ночных заморозков). Эта дата совпадает с датой посева томатов на рассаду. Итак, примерные сроки, когда можно приступать к посеву физалиса В центральной зоне — с середины марта до середины апреля.

Какой грунт нужен физалису

Физалис — растение семейства норичниковых. Поэтому в магазинах можно приобрести смеси, предназначенные для посева томатов, перцев и баклажанов. Вы можете подготовить почву самостоятельно.

Для приготовления почвенной смеси возьмите две части обычной огородной земли. В нее добавьте такое же количество компоста или перегноя. Это сделает почву более плодородной. Насыпьте четыре части в полученную смесь. Это облегчит почву и улучшит ее структуру. Она облегчает растениям впитывание влаги и полезных веществ и упрощает доступ воздуха к корням.

Если почва на вашем поле кислая. (а физалис Предпочитайте нейтральный pH и добавьте в почву легкие удобрения, например, доломитовый порошок (4 ст. л. на утку) или древесную золу (0,5 л золы на 10 л почвы).

Чтобы обеззаразить почву, отправьте ее в духовку на 30 минут и запекайте при температуре 70-90 °C.

Как подготовить семена физалиса к посеву

Чтобы получить максимальную вегетацию, семена необходимо подготовить к посеву.

  1. Удаление. Налейте в емкость воду и добавьте соль, чтобы получился 5 %-ный раствор. Замочите и перемешайте семена; через 5-10 минут все идеальные и хорошие семена осядут на дно, а семена низкого качества будут плавать. Осторожно слейте воду с плавающими семенами. Оставшиеся семена промойте под проточной водой.
  2. Обеззараживание. Чтобы защитить семена от грибков и других болезней, перед посадкой их следует обеззаразить. Для этого залейте их теплой (около 50°C) водой и оставьте в теплой (около 50°C) воде на 2 часа. Затем поместите семена в марлю и замочите их в слабом розовом растворе марганцовки на 30 минут. Промойте под горячей водой.
  3. Вегетация. Чтобы облегчить и ускорить вегетацию семян, поместите их между двумя слоями жидкой ткани (например, ватных лотков, бинтов, туалетной бумаги) и отправьте в теплое место. Следите за тем, чтобы материал не высыхал. Если все условия соблюдены, семена прорастут через 3-5 дней.

Если времени на проращивание нет, прорастание семян можно ускорить с помощью стимуляторов роста растений. Замочите семена в растворе «Эпин-экстра» (0,5 мл на литр) на 2-4 часа, а затем замочите их в растворе калийного мочалки (50 мл на литр) на 24 часа. Эти препараты не только помогут семенам быстро и дружно взойти, но и защитят их от различных инфекций.

Как посеять семена физалиса на рассаду

Итак, почва готова, семена тоже подобраны вовремя — вам остается только посеять. Чтобы не повредить корни растений при пикировке или пересадке в открытый грунт в будущем, лучше всего сеять каждое семечко в отдельную емкость. Это могут быть специальные горшочки или торфяные таблетки для рассады, а также баночки из-под пищевых продуктов, например сметаны или йогурта. Можно использовать дополнительные яичные диски и даже яичную скорлупу.

Все о физалисе : сорта , выращивание , уход и рецепты | На грядке ()

Десять причин, по которым яичную скорлупу нельзя выбрасывать
Необычные способы использования яичной скорлупы дома или на даче.

Посев в отдельные контейнеры имеет только один недостаток. Необходимо много места. В остальном такая посадка принесет только пользу.

  1. Насыпьте подготовленную почву с белым покрытием в контейнер для списка семян. Прижмите.
  2. Поместите подготовленные семена на поверхность почвы. Посадите в продолговатый ящик, чтобы получилась небольшая траншея, и поместите в нее семена.
  3. Покройте их небольшим слоем почвы до 1 см. Прижмите семена, чтобы они не всплывали при поливе.
  4. Поливайте семена очень осторожно. Разделите полив на несколько этапов. Начинайте каждый из них только после того, как вода впитается.
  5. Накройте цветочный горшок мембраной или стеклом, чтобы создать тепличные условия, и поставьте его в теплое и светлое место (но не на солнце). Оптимальная температура для прорастания семян. физалиса – 18-20°С.
  6. Следите за тем, чтобы почва была регулярно влажной. Однако избегайте чрезмерного полива, а также не допускайте пересыхания почвы.

Примерно через неделю, когда растения прорастут, снимите крышку. Дальнейший уход за саженцами включает

  • Полив,
  • Подкормка (каждые 14 дней, от растения к растению удобрениями для саженцев: например, Fertica, Agricola).
  • Пролив, если саженец растет в общем контейнере (проводится, когда у растения появляются два-три настоящих листа),
  • Время от времени меняйте горшки местами, чтобы обеспечить равномерный рост саженцев.
  • Высаживайте на постоянное место через 40-50 дней после прорастания.

Выращивание физалиса Из семян в открытый грунт

 физалис растет

Овощной и ягодный физалис Можно также выращивать семенами, посеянными непосредственно в открытый грунт. Овощи. сорта У них короткий день созревания, и они очень устойчивы к холоду, что не позволяет собирать полный урожай в средней полосе. Однако ягоды физалис следует размножать семенами только в южных регионах, чтобы они успели вызреть к холодам.

Многие овощные сорта Она может выдерживать кратковременные понижения температуры. Однако высевать семена земляники физалиса в открытый грунт только после того, как минуют заморозки.

Для физалиса Выберите солнечное или слегка затененное место. Не сажайте после томатов и других растений семейства норичниковых. Поскольку они болеют одним и тем же заболеванием, оставшиеся в земле возбудители могут стать источником инфекции. физалиса . Кроме того, «родительский родственник» этого семейства полностью истощил грунт и извлек из него весь необходимый материал. Лучше всего посмотреть, развивались ли на этом месте капуста или огурцы в предыдущем сезоне.

Желательно заранее подготовить участок к посадке. Чаще всего это. сортов физалиса нетребовательны к почве, но плодородная почва способствует получению более высоких урожаев. Вносите перегной, компост или сверхъестественные удобрения. Если органические удобрения недоступны, их можно заменить комплексными минеральными удобрениями.

Очистите грядку Удаляйте сорняки и, если необходимо, удаляйте почву всеми подходящими способами. Подготовьте семена так же, как и при посеве растений.

Сделайте неглубокие траншеи (5-10 см) на расстоянии 30 см друг от друга и полейте их. Когда вода полностью впитается, положите сверху семена на расстоянии 20 см. Покройте небольшим слоем почвы и прижмите ее. Накройте. грядку Чтобы семена быстрее проросли, используйте мембрану или пленку. Не забывайте опрыскивать водой.

Как ухаживать за физалисом

 физалис урожай

Физалис — довольно неприхотливое растение и не требует особого внимания. Более того, в отличие от других собратьев по семейству, он практически не подвержен болезням.

Физалис любит влажную почву, поэтому следите за регулярным поливом, особенно в засушливое лето; в августе прекратите полив, чтобы ускорить созревание плодов; летом поливайте так же, как и в засушливое лето, но не поливайте летом.

Не забывайте вносить удобрения. Первую подкормку (которую можно совместить с поливом) следует провести во время цветения. Следующая — когда растение начнет формировать плоды. А последнюю — через 2-3 недели после предыдущей.

Можно использовать как минеральные, так и органические удобрения. В первом случае растворите 10-20 г суперфосфата в ведре воды. Чуть меньше — растворите 10 г калийных солей и 10 г аммиачной селитры. Этого количества достаточно для посадки на 1 кв. м.

Из органики физалису Полезно удобрение из птичьего помета (1:20) или навоза (разбавленного водой 1:10). Внесите 0,5 литра удобрения под каждое растение. Не используйте избыток азота, так как вместо плодов будет расти зеленая масса.

Если лето холодное и влажное, обрезайте кусты чаще. физалиса . Это поможет плодам созреть при неблагоприятных погодных условиях.

Рецепты блюд из физалиса

 физалис и овощи

Существует множество гастрономических рецептов Сюда входят. физалис 3 простых блюда, которые вы хотели бы подать на стол и приготовление которых не займет много времени.

Салат с физалисом

салат с физалисом

Вам понадобится: 8-10 плодов физалиса 1¼ часть головки краснокочанной капусты, 1 морковь среднего размера — 4-6 штук, 1 лист салата, оливковое или другое растительное масло, сок лимона (лайма), мед, бальзамический уксус, соль, перец — в зависимости от вкуса.

Приготовление: подготовьте продукты, которые должны быть готовы. Вымойте овощи. Нарежьте пузыри на небольшие кусочки. Морковь натрите на толстой терке. Капусту нашинкуйте на очень маленькие полоски. Нарежьте салат-латук. Поместите все овощи в глубокую миску.

Для приготовления заправки смешайте масло, сок лимона или лайма, мед и бальзамический уксус по вкусу. Добавьте соль и перец. Полейте заправкой салат и хорошо перемешайте. Полейте овощи и подавайте.

Зеленый коктейль с физалисом

коктейль из физалиса

Вам понадобится: 1: 370 мл миндального молока, 200 г малины, 1 банан, 100 г физалиса ст. л. шпината, 1 ст. л. отвара льняного семени, 1 ст. л. миндального или оливкового масла.

Приготовление. Нарежьте молоко, шпинат и банан на мелкие кусочки, добавьте малину, льняное и растительное масло в блендер. Взбейте смесь до однородности. Приготовьте смузи в высоком стакане со льдом.

Джем из физалиса и зеленого чая

джем из физалиса

Вам понадобится: 1:200 г физалиса 120 г сахара, 120 мл крепкого зеленого чая.

Приготовление. Вымойте и простерилизуйте стеклянные банки и поставьте их в духовку. Каждый фрукт. физалиса Снимите крышку и хорошо промойте. Затем разрежьте фрукты на две части, положите в емкость и добавьте крепкий зеленый чай. Накройте крышкой и варите около 5 минут, чтобы ягоды настоялись. физалиса стали мягче.

Добавьте сахар, перемешайте и доведите массу до кипения; варите 5 минут, затем разлейте готовый джем в стерильные банки. Заверните варенье в рулет.

А какие сорта физалиса выращиваете вы?

Оцените статью