Томатный соус

Томатный соус сад и огород
томаты ый соус

Томатный соус

Томатный соус — Прекрасная альтернатива кетчупу. и томатной Для пиццы, пасты и мяса. Томатный соус универсален. соус .

Сергей Журенко.

Автор более 1100 рецептов. Будем рады поделиться с вами рецептами.

30 отзывов

Рецепт.

Томатный кетчуп

Томатный кетчуп

С соусом песто

С соусом песто

Соус болоньезе

Соус болоньезе

Томатный соус Используется по всему миру. Я не уверен, что в мире есть хоть одна кухня, где не используют помидоры. Как сказал товарищ Сахов, возможно, где-то в горах, но не в нашем регионе.

Обычно настоящий соус Помидоры используются редко. Главный томат. — томатная паста.

Родина томата — Южная Америка, а в Европу он попал более 400 лет назад. Французы говорят tomate (помидор), итальянцы — pomo der gold apple. А древние коренные американцы называли их MATL, и, видимо, французы обнаружили, что слово tomato следует за словом MATL. Долгое время помидоры выращивали как декоративное растение, но, согласно легенде, ими даже пытались отравить людей.

Помидоры, или томаты, как их любят называть, — первый ингредиент соусов. Вернее, для огромного количества соусов. Однако томатная паста не соус почти полностью состоит из мякоти томатов. Соус — это вязкое или жидкое дополнение к блюду, придающее ему сочность и особый вкус. Как правило, соусы содержат достаточно большой набор специй, и их вкус обычно не ограничен. соуса Как правило, вкус не ограничивается вкусом томатов.

Широко известные соусы : кетчуп, майонез, соус сальса, соевый соус Бешамель, Ткемали, Сацебели, Тартар — и тысячи других.

Основы в кулинарии соус ». Основные соусы Понятие «основы» в кулинарии строго передается в обычных рецептах с небольшим количеством специй и добавок. Основы разработал французский повар Мари-Антуан Карем. соусы Она используется и по сей день. Базовый французский. соусы -Espagnole, Velvel, Bechamel, Olende. соус . Вскоре к базовым источникам были добавлены основные источники. томатный соус и майонез.

Базовые (основные) соусы — Неизменные части. соуса . Специальные соусы — это дополнительные места, содержащие различные продукты, специи и пряности. Также известны как производные. соусы .

Приготовим томатный соус С травами итальянцы называют Salsa di Pomodoro — отличный заменитель кетчупа. Но что говорить, как можно заменить «это». соус Он изготавливается из натуральных продуктов. Соус для спагетти остается тем же соусом. же соус Из томатов. В рецепте не используется томатная паста, только свежие помидоры.

Оцените статью