Старый знакомый любисток снова в моде. Особенности выращивания и использования . Фото — Ботаничка

Старый знакомый любисток снова в моде. Особенности выращивания и использования . Фото — Ботаничка сад и огород
любисток levisticum officinale съедобный

Старый знакомый любисток снова в моде

В списках перспективных многолетних овощей для огорода часто встречаются «иностранные» виды, которые менее устойчивы к нашим зимам (например, артишоки), чем более надежные культуры. Появление этого каталога любистка Часто бывает удивительно обнаружить, что самые С древних времен он считался одним из самых популярных и ценных лекарственных растений. Только сейчас мы начинаем ценить его любисток еще одно свойство — съедобные и садовые культуры. А между тем, в выращивании любистка Сад дает множество преимуществ. И самое главное — как это ни парадоксально — очень вкусный аргумент в пользу пряной и очень ароматной молодой зелени.

Старый знакомый любисток снова в моде

Описание растения

Пряные салаты, сочная капуста, ароматные огурцы и другие простые, надежные и очень полезные растения становятся все более популярными. в выращивании Надежные и очень полезные растения, любисток И снова это стало модным. И это, безусловно, заслуживает большего внимания и «пробы».

Любисток лекарственный (Levisticum officinale) — представитель семейства зонтичных.Любисток — крупный, сильный травянистый многолетник с очень толстыми, мясистыми корнями, которые позволяют растению выживать в бедной, более плотной почве. Побеги высокие, до 2 метров, густо разветвленные сверху, полые и покрытые бороздами. Однако он знаменит любисток своими резными листьями.

Усеченные листья крупные, ромбовидные, красиво зубчатые, блестящие и темно-зеленые. Зелень выглядит свежей даже летом. Они немного напоминают листья сельдерея, любистки Каждый год они образуют богатый, плотный, густооблиственный куст. Это наиболее красиво в цветниках. На плодородной почве. любисток Часто выглядит богаче, чем его дикий родительский родственник.

Цветение любистка Украшают растения в течение всего лета. На пике роста побегов они распускаются мелкими, ярко-желтыми, глянцево-белыми цветками нескольких видов, сосредоточенными в нарядных, сложных зонтиках с многочисленными обертками. Цветения можно избежать из-за бледно-зеленой любистка . Если соцветие не обрывать, то в сентябре появляется овальная, полукруглая бурая коробочка.

На одном месте любистки До 10 лет растет, а деление каждые 5-7 лет сохраняет зелень и декоративные качества куста.

Сорта любистка

Специально для выращивания Несколько сортов с улучшенными характеристиками выращивают в садах ради их вкусной зелени.

Сегодня семена любистка Их можно найти практически у всех культиваров. Лучшими сортами, на удивление, являются ‘Преображенский Семко’, ‘Удалец’, ‘Лидер’, ‘Дон Фуан’ и ‘Геркулес’, богатые кусты и быстрорастущая зелень. ‘Амур’, но чаще семена продаются без указания сорта.

Любисток (Levisticum Officinale), сорт 'Преображенский Семко'. Levisticum Officinale, сорт 'Лидер'. Levisticum officinale, сорт 'Удалец'.

Использование любистка

Это растение можно вводить в цветники и лекарственные сады. Рубисток подходит для смешанных планов, а также для сочетания с другими многолетними пряностями, лекарственными травами и салатами. Вместо скучных посадок в огороде можно попробовать организовать его с помощью насыщенных тонов кустарников, создать бордюры и разделители или украсить клумбы цветниками, смешанными бордюрами и летними растениями. Лубистики также прекрасно смотрятся на газонах.

Лумбистику используют несколькими способами.

  • Молодые листья можно есть сырыми в салатах или в качестве альтернативы пряным травам.
  • Свежие травы используют для ароматизации блюд и напитков.
  • Высушенные листья и порошок корней используют в качестве приправы или лекарства.

Зелень любистка Интенсивный, горьковато-пряный, напоминающий сельдерей, но в то же время освежающий, пряный и сладкий, он завораживает своим неповторимым ароматом. Вкус листьев. любистка Сначала соленый, затем сладкий и пряный, с приятным горьковатым послевкусием. Таких нюансов нет даже у водяного кресса.

Рубисток очень вкусен сам по себе или в салатах, но его также можно добавлять в блюда в качестве зеленой приправы при приготовлении. Рубисток меняет свой вкус при тепловой обработке, раскрывая грибные нотки и гармонично сочетаясь с блюдами из баранины, говядины, рыбы, птицы и овощными гарнирами, представляя их по-новому. Является незаменимым ингредиентом бульонов, супов, борщей, пряных масел и заправок. Сушеный. любисток — Как трава, так и порошок из корня используются в пропорции как приправа.

Целебные свойства любистка С осторожностью используется как успокаивающее, противовоспалительное и заживляющее средство при расстройствах пищеварения, мочеполовых заболеваниях, мигрени, ревматизме и подагре. Косметические свойства (отбеливающие, успокаивающие, увлажняющие) аналогичны петрушке. Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Осторожно! Рубисток в любом виде, даже косметическом, противопоказан при заболеваниях почек, во время планируемой беременности и в период гестации.

Зелень любистка привлекает своим уникальным ароматом

Выращивание и сбор любистка

Рубисток — многолетнее раннее травянистое растение, выращиваемое для столовых целей и в качестве приправы; урожай можно собирать с первого года, многократно срезать и подрезать, чтобы получить необходимое количество молодых листьев, и поливать, чтобы продлить период активного роста в течение всего сезона. Чтобы листья не высыхали зимой, их лучше собирать после цветения. Листья более ароматные и насыщенные. Сушить листья следует в сухом, темном месте, не перегревая.

Лекарственные ингредиенты и пряности собирают с корней. любистка Его можно употреблять в пищу только на второй год после цветения. Обычно его выращивают как двулетнюю траву, чтобы защитить корни, а листья для салатов следует срезать минимально или не срезать вовсе. Корневища выкапывают целиком, тщательно очищают от земли или промывают и подвешивают для просушки в темном, хорошо проветриваемом помещении. Высушенные корневища измельчают.

Лувисток хранят в герметичных контейнерах в сухом темном помещении. И корни, и трава гигроскопичны и являются излюбленными объектами моли и других насекомых.

Условия и уход за любистком

Все, что нужно любистку — Плодородная, богатая гумусом почва. Подходит для легких, средних и тяжелых почв. Перед посадкой почву следует улучшить, добавив зрелый компост или перегной.

Буквица хорошо растет на ярком солнце и в рассеянном, мягком полусвете. Чем меньше света получает растение, тем слабее его вкусовые и лекарственные свойства.

Лумбискус требует большого пространства. Оптимальное расстояние от соседних растений — 50-70 см.

Это растение мало чем отличается от обычного пряного салата. Если. любисток его выращивают только как лекарственное растение или как сушеную пряность, то его можно «посадить и забыть». А вот разнообразить свой рацион нежными, вкусными листьями требует ухода и внимания.

Полив — главный способ обеспечить сочный, нежный и вкусный вкус зелени, растений и красоты. любистка Даже летом. Если не поливать в засушливый сезон, кусты засыхают, быстро отцветают, впадают в вынужденный спящий режим и иногда вновь отрастают осенью. Поливайте растения, чтобы не создавать излишнюю влажность, а стабилизировать влажность почвы для развития более сочной и богатой листвы. Достаточно поливать один-два раза в неделю даже летом.

Подкормки любистка — Вопрос. Для этих растений рекомендуется улучшать почву естественным путем, используя зеленый навоз, жидкие органические удобрения или органические кондиционеры для почвы. В конечном итоге. использование Неорганические удобрения неизбежно способствуют накоплению нитратов, которые являются остаточными токсинами в листьях и корнях. Минеральные удобрения вы вносите на свой страх и риск. любистки На свой страх и риск не стоит вносить более двух подкормок азотосодержащими удобрениями в начале вегетации и в начале лета.

Рубиска на открытых участках может пострадать от ветра, особенно если посажена в одиночку. Чтобы защитить побег, его удобнее подвязать к простой опоре с шипами.

Обрезайте зелень так часто, как это необходимо, как выборочно, так и по всему кусту. При умеренной обрезке и поливе куст будет отращивать новые побеги и радовать свежей листвой даже в разгар лета. Обрезка — лучший способ освежить кусты, потерявшие свежесть летом.

Любисток долговечен, иногда поражается паршой, морковной мухой и тлей. Химические обработки рекомендуется заменить обрезкой поврежденных листьев и опрыскиванием отваром и напитком.

Срезка — лучший способ обновить потерявшие свежесть кусты любистка летом

Размножение любистка

Это растение может случайно попасть в сад как сорняк, но является любимым дополнением к весеннему сезону. любисток Поскольку это любимое дополнение к весенним и летним блюдам, желательно выбрать для него специальный сад. Любисток очень легко вырастить из семян, которые замачивают в предварительно теплой воде или растворе стимулятора.

Сеют любистки двумя способами:

  1. Семян не существует. Ботанику можно высевать как под зиму, в готовые цветники, так и ранней весной, после того как почва прогреется. Температура 3-21° C. Семена. Посев производят в неглубокие бороздки, засыпая семена субстратом не более чем на 1,5-2 см и стараясь сделать их изреженными. По мере роста растения разбавляйте их сначала на 10-15 см, а затем на 40-50 см.
  2. Размножение.При посеве в марте в отдельные емкости, имея возможность перенести растения в грунт, можно получить уже сильные кусты. Уход и условия выращивания, как и в случае с другими растениями, общие.

Если у вас уже есть взрослые кусты или соседи, они будут размножаться, если они не возражают против того, чтобы поделиться своими любимцами. любисток Это также сильное деление куста с радикальным побегом и гипертрофированным ростом.

Информационные бюллетени о растениях

Подпишитесь на наши бесплатные информационные бюллетени по электронной почте. В каждом еженедельном выпуске вы найдете:

  • Лучшие новинки сайта
  • Популярные статьи и обсуждения
  • Интересные темы на форуме

Botanica на YouTube

Видео о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале есть советы по эффективному садоводству, мастер-классы по по выращиванию растениям и уходу за ними.

Подписывайтесь и смотрите наши новые видео!

Ваша история в Botanica!

Истории — это часть нашего сайта, где вы можете поделиться своими успехами, интересными историями или заметками о жизни на даче. и выращивании растений.

Читайте истории, голосуйте за лучшие из них и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!

Наши беседы о телеграмме

Общайтесь с нами в режиме реального времени в нашей беседе о Telegram. Делитесь своими открытиями с новичками и экспертами. Покажите нам фотографии своих растений. Задавайте вопросы нашим опытным садоводам!

Форум Botanitica.

У вас есть вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите подсказки и советы от других читателей и авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Разместите фотографию неизвестного растения, чтобы узнать его.

Социальные сети.

Присоединяйтесь к группе в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

  • Лучший вклад.
  • Новые и интересные сорта
  • Красивые ландшафтные решения
Оцените статью