Сныть: польза и вред для человека и организма мужчин , женщин , детей

Сныть: польза и вред для человека и организма мужчин , женщин , детей сад и огород
сныть, сныть польза , сныть вред, сныть польза для человека

Сныть: польза и вред для человека

Все культиваторы дака знают о вредных сорняках, которые растут на сваях. Но то, что знают немногие. пользу Об этом диком растении мало кто знает. Что такое палка, что такое съедобно, что такое польза И болит, обсудите это со специалистом.

Сныть: польза и вред для человека

В отличие от шпината, латука и салата, она не пользуется широкой популярностью у массового потребителя и используется в основном вегетарианцами и поклонниками правильного питания. Однако неслучайно этот съедобный судья привлек внимание и завоевал любовь поклонников зож. Богатый состав и невероятно польза этой травы для организма человека — веская причина включить его в свой ежедневный рацион. Поклонники рида добавляют продукт в разнообразные блюда, делают соусы и смузи, сушат его и используют в качестве приправы.

В этой статье мы расскажем про пользу и поделимся вредными свойствами палочника, расскажем, как его собирать и правильно готовить, а также интересные рецепты.

Что такое сныть

Костяника — многолетнее травянистое зонтичное растение с гроздьями мелких белых цветков. Распространена в России, Восточной и Западной Сибири, европейской части Северного Кавказа. Растение специально не культивируется. Оно считается сорняком, не требует особых условий и очень быстро размножается.

На латыни растение называется Aegopodium Podagraria, что означает «подагрическая нога», очевидно, указывая на его использование в качестве лекарства от подагры. Свежие листья, молодые стебли и стебли растения собирают в основном для еды. Листья сочные, с нейтральным растительным вкусом и грубой текстурой, размягчаются после термической обработки.

История появления сныти в питании

Его активно употребляли в пищу еще в римской античности, а затем завезли на Британские острова. В Северной Европе растение было известно скорее благодаря своим лекарственным, чем пищевым свойствам. Его упоминание встречается в немецком монашеском трактате XII века Хильдегарде в Бингене.

На Руси сныть была востребованным продуктом. Он спасал людей от голода весной, когда продукты заканчивались, а новый урожай еще не поспел. Неслучайно слово «сныть» связано со старым рабским словом «снедь», которое говорит о съедобности растений. Их использовали для приготовления холодных супов, бульонов, например, ботвиньи. Их сушили для капусты, солений и заготовок на зиму. Во время Великой Отечественной войны растения пришли на помощь московитам и обеспечили продовольствием в самые трудные времена.

Сныть: польза и вред для человека и организма мужчин , женщин , детей

Читайте также.

Состав и калорийность сныти

Юлия Шишкова, врач-эндокринолог и будущий студент-медик, обращает внимание на то, что химический состав черники изучен недостаточно. Известно, что трава содержит большое количество витамина С — 37 мг на 100 г продукта. Причем специалисты отмечают, что концентрация витамина увеличивается начиная с осени. Его содержание в растениях может достигать 60-100 мг. Среди других важных микроэлементов эндокринологи выделяют

  • Железо — до 16 мг,
  • Кальций — около 90 мг, что покрывает суточную потребность взрослого человека. человека ;
  • Калий — около 500 мг.

— Кроме того, семена снегиря содержат пищевые волокна, яблочную и лимонную кислоты, холин, бета-каротин, биофлавоноиды, кумарины, минеральные соли и эфирные масла, добавляет Юлия Шишкова.

Калории на 100 г.12,7 ккал
Белок.0.75 g
Жир0 г
Углеводы1. 48g

Польза сныти

-В народной и традиционной медицине подснежник обыкновенный используется как поливитаминное, общеукрепляющее и мочегонное средство, — говорят врачи. — Его основные лечебные эффекты включают мочегонное, желчегонное и противовоспалительное действие при заболеваниях суставов.

Польза осетрины.

Известно, что трава предотвращает образование тромбов, борется с грибковыми и кожными заболеваниями, способствует рассасыванию холестериновых бляшек, нормализует артериальное давление и эффективна при варикозном расширении вен, заболеваниях печени и почек.

— Кроме того, растение снижает зависимость у онкологических больных, а также может помочь пациентам со злокачественными новообразованиями, проходящим химиотерапию, добавляет Юлия Шишкова.

Польза сныти для мужчин

Растение нормализует репродуктивную функцию у мужчин Входящий в его состав икариин является мощным афродизиаком и стимулирует активность. Если вы не хотите использовать синтетические препараты, попробуйте добавить облепиху в свой рацион.

Польза сныти для женщин

Она помогает сохранить свежесть и молодость кожи. Использование сока травы в составе масок для лица помогает удлинить морщины и вернуть коже упругость. Кремы с добавлением подснежников прекрасно увлажняют кожу рук, а шампуни на основе растений делают локоны более мягкими и гладкими.

Женщинам, озабоченным своей фигурой и желающим похудеть легко и безопасно для здоровья, также стоит обратить внимание на эту траву. Питье отвара осетра стимулирует обмен веществ, в результате чего процесс сжигания жира идет активнее.

Польза осетра для детей

Детям это растение будет полезно как дополнительный источник железа. Это растение можно включать в детское меню, например, в салаты и сладкие смузи.

Сныть: польза и вред для человека и организма мужчин , женщин , детей

Дополнительная информация о растении.

Вред сныти

Основным противопоказанием к применению Dr Julia Shishkova называют аллергические реакции. В связи с отсутствием научных данных по этому вопросу считается, что лучше избегать употребления продукта в пищу беременным и кормящим женщинам.

Применение сныти в медицине

Суннис широко применяется в народной медицине. Из него готовят мази, отвары, настойки и лечебные чаи.

Трава хорошо зарекомендовала себя при лечении анемии, ишемии, подагры и радикулита.

Научно подтверждена положительная динамика в лечении ишемии. Результаты исследования украинских ученых из Харьковского национального фармацевтического университета показали эффективность листьев лапчатки при ишемической острой почечной недостаточности у крыс (1). Растительный экстракт повышал выживаемость животных, предотвращал развитие анального кровотечения и нормализовал частичную функцию почек. Можно предположить, что аналогичные полезные эффекты растения могут оказывать и на человека.

Сныть: польза и вред для человека и организма мужчин , женщин , детей

Это интересно.

Другое исследование той же группы ученых показало, что экстракт снегопада обладает противодиабетическими свойствами, нормализует синтез липидов в печени и в комплексе с другими веществами влияет на метаболизм глюкозы (2).

Применение сныти в кулинарии

Нейтральный вкус соломы открывает множество возможностей для кулинарных экспериментов. Растение хорошо сочетается с овощами, мясом и сыром. Его используют в супах, маринадах, икре, сопроводительных блюдах, салатах, отварном виде, начинках для выпечки и витаминных коктейлях.

Смузи из соломы и крапивы

Удобный и вкусный смузи из дикорастущих растений станет идеальным дополнением к завтраку. Стакан такой смеси с утра дает заряд бодрости и энергии на весь день!

Смузи из осетрины и крапивы.

Сирень20 из
Крапива20 из
Банан1 шт.
1 апельсин1 шт.
Вода.200 мл

Тщательно промойте зелень. Крапиву обдайте кипятком, чтобы исключить проколы. Поместите зелень и крапиву в чашу блендера, добавьте воду и взбейте до однородности. Добавьте к травяной смеси очищенные бананы, дольки апельсина и оставшуюся воду и взбейте все ингредиенты в блендере до однородности. Густоту напитка можно регулировать водой.

На закуску.

Закуски и салат из фасоли

Простой в приготовлении, этот салат из осетрины с фасолью надолго обеспечит сытость, а также позволит оценить необычное сочетание вкусов. Блюдо идеально подходит в качестве дополнения к обеду или ужину

Салат из осетрины и фасоли< Span> Койро О.О., Товчига О.В., Штрыголь С.Ю. Эффекты биологически активных веществ и препарата сорного растения (Aegopodium podagraria L.) при ишемической острой почечной недостаточности у крыс. 2014.

Сирень300
Консервы.250
Грецкие орехи50
Чеснок2 зубчика
СольПо вкусу
Черный перецПо вкусу
Растительное маслоПо вкусу

Зелень вымойте, отварите в кипящей воде и нарежьте. Слейте воду и добавьте фасоль к консервированной смеси. Чеснок и орехи порубите и добавьте к остальным ингредиентам. Посыпьте чили, посолите и заправьте салат растительным маслом, лучше всего оливковым, но можно взять и другое на ваш выбор.

Сныть: польза и вред для человека и организма мужчин , женщин , детей

Делитесь своими рецептами.

Пришлите рецепт вашего фирменного блюда на электронную почту.resepty@kp.ru. Комсомолка» публикует самые интересные и необычные идеи.

Как выбрать и хранить сныть

Если растение употребляется в пищу, а не используется, например, в косметических или лекарственных целях, то оно предпочитает свежую молодую зелень. Его отличают открытые, зеленые, блестящие, начинающие развиваться листья. Желательно употреблять ее в пищу как можно скорее после сбора, так как солома быстро отмирает.

Если вы хотите заготовить зелень заранее, это можно сделать разными способами: высушить, заморозить или замариновать. Высушенная соломка хранится в темном месте в герметичной стеклянной таре до одного года. В замороженном виде продукт пригоден к употреблению до 10 месяцев.

Популярные вопросы и ответы

Давайте ответим на некоторые вопросы об этом полезном растении, которые могут возникнуть у читателя.

Где растет живокость?

Он растет в лесах, кустарниках, огородах, на лугах и между лесными опушками. Часто в тени деревьев или возле водоемов, так как растение любит темные, влажные места. Там зелень особенно сочная и нежная.

Когда лучше всего собирать урожай ходули?

Это зависит от того, какая часть года вас интересует. Челюсти начинают расти весной, поэтому если вам нужны сочные молодые листья, будьте готовы собирать их в апреле-мае. Когда побеги уже сформировались, наступает время сбора стеблей и плодоножек. Корни растений обычно собирают осенью, когда заканчивается период цветения и полезные вещества переходят в корневую систему.

Как правильно собирать ходули?

Чтобы получить максимальную пользу от дикорастущих трав, собирайте их в чистую солнечную погоду. пользу Оптимальное время суток для сбора в чистую солнечную погоду — позднее время суток, с 16 до 18 часов, когда концентрация питательных веществ в траве достигает максимума. Обращайте внимание на внешний вид сорняков и выбирайте только здоровые, неповрежденные растения. Не собирайте травы вблизи автомобильных дорог, сельскохозяйственных или промышленных объектов.

Источник.

  1. Койро О.О., Товчига О.В., Штрыголь С.Ю. Действие биологически активных веществ и препарата сорного растения (Aegopodium podagraria L.) при ишемической острой почечной недостаточности у крыс. 2014.
  2. Горбач Т.В., Штрыголь С.Ю., Степанова С.И., Таран А.В. Влияние травы обыкновенной (Aegopodium podagraria L.) в сочетании с метформином на липидный обмен и углеводный обмен с протамина сульфатом у крыс. 2017.-I.
Оцените статью