Семейство пасленовые : представители с фото и описанием , польза и особенности

Семейство пасленовые : представители с фото и описанием , польза и особенности сад и огород
ягоды семейства пасленовых

Семейство пасленовые

Смешивание маракуйи

Семейство пасленовые Насчитывается более 26 000 видов, включая овощные, ядовитые, декоративные и лекарственные растения. Представители этих растений представляют огромную ценность для человека, ведь плоды являются неотъемлемой частью рациона всех жителей планеты. По этой причине их активно культивируют в сельском хозяйстве в разных климатических зонах.

Семейство пасленовые описание

Представители семейства пасленовые — Они представлены в виде двудольных трав, вьющихся кустарников, полукустарников, а иногда и небольших деревьев. Есть однолетние и многолетние растения, сочетающие в себе урожай и сорняки. Большинство из них представителей из них содержат в своем составе ядовитые вещества.

Отличительные признаки. семейства :

  • Соцветие — браслета нет, соцветие представлено стеблем, имеющим форму колеса, воронки или блюдца, представленного пятью чашелистиками, объединенными вместе. Ободок также образован соединением пяти лепестков. Тип цветка: 5 тычинок и 1 яйцевидный.
  • Листовые пластинки пильчатые или зубчатые с гладкой поверхностью. Они имеют лопастную форму. В нижней и средней частях побега листочки холостые, но парные, расположенные близко к стеблю.
  • Плоды — гранулы или ягоды. Семена имеют почковидную форму и содержат много белка.

Почти во всех органах и тканях. представителей пасленовых Они содержат токсичный соланин, один из сильнейших ядов. Многовековая эволюция, семейство пасленовые он выработал множество ядов для своей защиты. У большинства видов ядовитое вещество содержится в зеленой части растения. Даже обычный картофель при воздействии солнечного света начинает вырабатывать соланин, который опасен для человека. Отравление может сопровождаться болью в животе, рвотой, тошнотой и даже смертью.

Ботаники насчитывают 2 650 видов семейства пасленовые . Все они подразделяются на 115 родов. Естественной средой обитания большинства образцов являются тропические и субтропические широты Центральной Америки. В результате до открытия Америки европейцы даже не подозревали о существовании большинства видов, таких как картофель, помидоры и сладкий перец.

Плодовые пасленовые растения

Выращивание овощей семейства пасленовых в Европе началось в середине XVI века. В наше время, благодаря труду фермеров, выведено огромное количество видов и гибридов с необходимыми характеристиками. Давайте рассмотрим некоторые из самых ярких. представителей .

Томаты.

Широкомасштабное выращивание овощей, которые изначально классифицировались как несъедобные. Сегодня он активно выращивается садоводами в промышленных масштабах. Помидоры богаты белком, клетчаткой и кислотой, благодаря чему обладают прекрасным вкусом. Плоды используют для приготовления салатов, консервов и различных соусов. Плоды могут достигать 800 граммов.

Нормальное потребление томатов рекомендуется людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями или анемией.

Растения.

Баклажан.

Это травянистое однолетнее растение, выращиваемое преимущественно в тепличных условиях. Растение родом из Южной Азии. Благодаря мощной корневой системе оно способно выдерживать кратковременные засухи. Широко используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Средний вес запястья составляет 1 кг. Наличие огромного количества минералов и витаминов стимулирует выработку гемоглобина, способствует укреплению мышечной ткани и положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

Пасленовые (Solanaceae)

Перец.

Популярный паслен, активно культивируемый на всех континентах. По сути, это небольшой многолетний кустарник, но в сельском хозяйстве выращивается как однолетнее растение. Его популярность обусловлена неповторимым вкусом и наличием витаминов А, Р, В и С. Он также является хорошим источником витаминов А, Р, В и С. В овоще также содержатся йод, магний, фосфор, цинк и соли полезных металлов.

Плоды используют в консервировании, вторых блюдах и салатах. Экстракт перца используется в медицине для лечения радикулита или ушибов. На его основе изготавливают согревающую мазь.

Картофель.

Это многолетняя травянистая форма, до сих пор встречающаяся в диком виде в Южной Америке. В Европе он впервые появился в середине XVI века и выращивался как декоративное растение. Картофель стал основным продуктом питания только во второй половине XX века. Сегодня он является неотъемлемым ингредиентом многих традиционных блюд. Существует огромное количество рецептов приготовления картофеля. Наличие крахмала в его составе также позволяет использовать его в алкогольной промышленности. Существуют столовые и животноводческие сорта, отличающиеся составом ингредиентов и вкусовыми характеристиками.

В 1995 году картофель стал первым овощем, посаженным на космической станции.

Пасленовые (Solanaceae)

Грушевая дыня

Растение также называют сладким огурцом или пепино. Сорт назван так из-за сходства вкуса с дыней. Это вечнозеленый кустарник родом из Южной Америки. Для промышленности он не представляет особой ценности. Его выращивают садоводы для личного потребления в сыром или переработанном виде. Стоит отметить, что грушевые дыни можно выращивать даже в комнатных условиях. Плод богат каротином, пектином, железом, витаминами B1, B2 и pp. Иногда ее выращивают как декоративное растение из-за обильного цветения.

Пасленовые (Solanaceae)

Физалис.

Это самый большой род во всем мире. семействе пасленовых В нем насчитывается более 120 видов, из которых только пять культивируются. Его естественное распространение приходится на Центральную Америку. Встречаются однолетние и многолетние травы с одревесневающими стеблями. Запястье характеризуется сходством с бумажным фонариком.

Плоды некоторых видов съедобны, благодаря необычному вкусу, сравнимому со смесью ананаса, винограда и клубники.

Пасленовые (Solanaceae)

Кокон.

Еще один интересный представитель Это часть большого семейство пасленовые . Кокона выращивается в основном в Центральной Америке. Это кустарник, высота которого может достигать 2 метров. Отличается крупными листовыми пластинами, 45 см в длину и 40 см в ширину. Плоды небольшие, красные или желтые, длиной 4 см. Кожица плодов несъедобна, она очень горькая. Пищевую ценность имеет только желеобразная кремовая мякоть.

Вот наиболее распространенные и выносливые сорта семейства пасленовых .

Пасленовые (Solanaceae)

Ядовитые пасленовые растения

Список. семейства пасленовых Считается потенциально опасным. Растения содержат высокую концентрацию ядов, которые могут привести к тяжелому отравлению. Рассмотрим основные из них представителей категории.

Сладкий и горький паслен.

Это растение предпочитает произрастать в центральной зоне Евразии. Это многолетнее растение с герпетическими корневищами. Стебли могут достигать 1,8 метра. Наземная и подземная части содержат сильнодействующие алкалоиды и стероиды. Ядовитое растение используется в производстве лекарств и пестицидов для борьбы с вредителями. В его составе содержится повышенное количество витаминов С и В.

В народной медицине его используют для лечения экземы, астмы, диареи и простуды.

Белладонна.

У этого вида много народных названий, в том числе грязевик, красная ягода и бешеная вишня. Ареал распространения — умеренная зона Евразии. Кустарник имеет стержневой корень и достигает 90 см в высоту с сильными побегами. Листья овальные с острыми краями.

Красивые блестящие черные плоды представляют собой концентрированный яд. Смертельная доза для взрослого человека — 10 плодов, для детей — 3.

Несмотря на высокий риск, ягоды используются в медицине для снятия спазмов. Белландна используется в травяных и таблетированных препаратах для лечения болезни Паркинсона, холецистита и желудочно-кишечного тракта.

Пасленовые (Solanaceae)

Беллена.

Двулетнее растение из Африки, Индии и Европы. Несмотря на привлекательные цветки, оно обладает неприятным запахом. Все растение полностью покрыто липкими пушистыми волосками. В зависимости от климатических условий высота верены колеблется от 20 до 115 см. Все стеблевые органы растения ядовиты. Максимальная токсичность наступает в конце весны. В то же время верена широко используется для изготовления настоев и мазей при ревматизме, ушибах, заболеваниях печени и язве желудка.

Передозировка таких препаратов приводит к сильному раздражению нервной системы.

Пасленовые (Solanaceae)

Дерман.

Еще один ядовитый однолетник. пасленовых Распространен по всей Европе. Листья растения содержат йогинамин, который идеально подходит для лечения астмы. Семена содержат много атропина и используются для поддержки печени, мочевыводящих путей и желудочно-кишечного тракта.

Употребление самого растения опасно, так как растение, листья и корни содержат сильные токсины, которые могут вызвать галлюцинации.

Мандрагора.

Многолетнее травянистое растение из континентальной Европы. Помимо токсичности и опасности для человека, она обладает уникальными свойствами. особенность — Ее корни, которые имеют человеческую форму. В них накапливается ценный для фармакологии алкалоид — скололамин.

Важно отметить, что растение можно выращивать в домашних условиях, так как плоды мандрагоры съедобны. Их употребление позволяет вылечить подагру и ревматизм.

Пасленовые (Solanaceae)

Курение.

В список представителей пасленовых Сюда же относится и табак. Это однолетнее растение родом из Америки, будучи завезенным в Европу только в XVI веке. Эта фабрика широко используется в табачной промышленности. Все органы содержат мощный алкалоид — никотин, который вызывает зависимость.

Растение используется в народной медицине для лечения кожных заболеваний. Табачный порошок также используется для борьбы с другими вредителями растений.

Конечно, они далеко не все представители из семейства пасленовые ядовиты. Более того, даже съедобные виды содержат токсины в своих листьях, стволах и даже в синтезе плодов.

Пасленовые (Solanaceae)

Декоративные пасленовые растения

Среди семейства пасленовых Многие декоративные кустарники, цветы и лианы способны стать настоящим украшением сада и дома. Их обильные цветы разнообразных расцветок высоко ценятся садоводами.

Бунгмансия.

Яркий представитель из семейства пасленовые Представитель рода Datura. Это небольшой кустарник родом из Центральной Америки. Особую ценность для садоводов представляет белая и звероподобная голубая гумания. Как и большинство других. представителей семейства пасленовые — Это ядовитое растение, имеющее чисто декоративное назначение.

Однако коренные жители Латинской Америки используют ее цветки для лечения ревматизма, опухолей и астмы. Его отличительная особенность — крупные, интересные цветки.

Пасленовые (Solanaceae)

Петуния.

Травянистое или полумахровое многолетнее растение, достигающее в высоту до 1 метра. Его естественная среда обитания — Бразилия и Аргентина. Популярное декоративное растение, насчитывает около 40 видов и гибридных форм. В настоящее время оно широко распространено в умеренных широтах Евразии. Популярность обусловлена его крупными яркими цветками всевозможных расцветок. Его можно выращивать в садах и горшках.

Растение любит тепло и хорошо переносит засуху. Растет преимущественно в местах обилия растений, благодаря чему обильно цветет. Рекомендуется высаживать его в защищенных от ветра местах, чтобы избежать травм при стрельбе.

Пасленовые (Solanaceae)

Ароматический табак.

Растение из семейства пасленовые Два наиболее популярных для выращивания вида — Санделла и Афинский. Это многолетнее растение родом из США, но часто выращивается в умеренных широтах. Ароматный табак представляет собой кустарник высотой 1,5 м с яркими, крупными, овальными листьями. Цветы-звездочки с приятным ароматом могут быть зелеными, желтыми, розовыми или белыми. Создана гибридная форма. Она дает обильное цветение, но не имеет запаха. При оптимальных микроклиматических условиях цветение может продолжаться все лето. Любит глинистые почвы, светолюбив, не переносит морозов.

Пасленовые (Solanaceae)

Декоративность.

Это растение также называют коралловым кустом, кубинской вишней или ложным перечным пасленом. Как и большинство других. представителей семейства эндемиков Южной Америки. На территории австралийского континента он занимает огромные площади, где мы считаем его сорняком. Куст достигает 1,5 метров с длинными ланцетовидными листьями. Цветки относительно мелкие и сосредоточены в богатых кистях. Максимальная декоративность достигается в период созревания плодов — мелких оранжевых или красных ягод.

Это самое популярное пасленовые растение, широко используемое в ландшафтном дизайне. В то же время многие представителей семейства их можно выращивать в комнатных условиях.

Пасленовые (Solanaceae)

Лекарственные пасленовые

Большая часть видов пасленовых Они содержат токсичные вещества и яды, потенциально опасные для людей и животных. В то же время современная фармацевтическая промышленность активно использует их для приготовления различных лекарств. Тщательно очищенные активные вещества из плодов, листьев, корней и запасов могут оказывать лечебное действие. Вместе. тем пасленовые С древних времен их использовали в народной медицине для изготовления лечебных сборов, трав и компрессов. Рассмотрим некоторые из самых ярких. представителей семейства пасленовых Используется в лечебных целях:

  • Перец — помимо кулинарии, активно используется для лечения боли в горле, язвы желудка и простуды. Используется в народной и классической медицине.
  • Цветы сладкого и горького паслена, также известного как волчья ягода, обладают мочегонными свойствами и стимулируют выведение ph из организма. Отлично помогают при кожных заболеваниях, особенно при псориазе.
  • Белладонна — несмотря на то, что она очень ядовита для запястья, корни и листья используются для приготовления пилюль и настоек. Это мощное противосудорожное средство с анестезирующими свойствами.
  • Черника — используется при лечении подагры, ревматизма и как анальгетик. При передозировке усиливается возбуждение нервной системы.
  • Репешок обыкновенный — содержит алкалоиды, нормализующие работу ЦНС и позволяющие облегчить состояние при астме.
  • Скополия — экстракты из корневой системы растения позволяют эффективно лечить заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и глаз.
  • Табак — еще один ядовитый паслен, настойка из его листьев используется для лечения различных кожных заболеваний.
  • Мандрагора — активное вещество из корневой системы растения обладает седативной, анальгетической и гипнотической активностью. Препараты на основе мандрагоры используются в лечении гемо-, суставных и онкологических заболеваний.

Из-за высокой токсичности веществ, получаемых из растения, принимать его можно только в очень малых количествах и по назначению врача.

Пасленовые (Solanaceae)

Особенности выращивания пасленовых растений

Все пасленовые — Теплолюбивое растение, оно очень плохо переносит низкие температуры. Многие культурные растения, такие как томаты, баклажаны и перцы, изначально выращиваются как рассада. Прежде чем высаживать рассаду в грунт, желательно подготовить ее от потенциально опасной микрофлоры. Для этого семена следует пропитать в растворе марганцовки или перекиси водорода в течение 30 минут. Многие садоводы используют метод выкладки, помещая семена в холодильник за сутки до посадки. Оптимальные температуры для вегетации и нормального роста. пасленовых -14-25ºC. При снижении этих значений темпы роста значительно замедляются.

Важно отметить, что пасленовые — Светолюбивые растения, которые предпочитают высаживать на открытых пространствах. Недостаток солнечного света может негативно сказаться на вкусовых качествах плодов.

Саженцы высаживают в ботаническом саду после хорошего прогрева почвы. Желательно обеспечить молодым растениям защиту от порывов ветра. Что касается почвы, то отличным выбором будет рыхлая, легкая почва с хорошей воздухо- и влагопроницаемостью. Удобрения чаще всего вносятся вместе с перегноем или компостом. При необходимости можно вносить и специальные удобрения. для пасленовых растений.

Оцените статью