Сельдерей: выращивание , посадка , уход в открытом грунте

Сельдерей: выращивание , посадка , уход в открытом грунте сад и огород
сельдерей , выращивание сельдерея , посадка сельдерея , уход за сельдереем в открытом грунте

Сельдерей: как вырастить хороший урожай

Сельдерей — одна из самых известных пряностей. Он бывает трех видов: корень, лист и стебель. И каждый из них обладает своими уникальными свойствами, которые необходимо учитывать. Они подскажут вам, как вырастить хороший урожай. сельдерея

Сельдерей: как вырастить хороший урожай.

Выращивание сельдерея

Все сорта сельдерея Есть основное требование — земля должна быть спокойной и плодородной. Чтобы получить хороший урожай, осенью полезно добавить в цветник органические удобрения.

Сельдерей любит много света, поэтому ему следует отвести солнечный участок. Это особенно важно для сортов со стеблями и корнями. Однако пышные сорта можно высевать в светлых тонах — в этом случае их вкус будет еще более насыщенным.

Все разновидности сельдерея Они любят повышенную влажность, но не переносят застоя воды.

Посадка сельдерея

Все 3 вида сельдерея У них есть особенность — они очень долго формируют урожай.

Разновидность сельдереяВремя созревания
Корнеплодные сорта140-190 дней
Стеблевые сорта100-150 дней
Сорта90-110 дней

По этой причине их необходимо выращивать через рассаду (1). Оптимальный возраст рассады — 70-80 дней (2).

Семена корневого сельдерея Высаживают рассаду в конце января — первые 2 недели февраля. Стеблевые и листовые сорта — со второй недели февраля до середины марта. Семена в ящиках.

Семена содержат много эфирных масел, поэтому их трудно прорастить. Чтобы ускорить прорастание, замочите их в теплой воде (около 60°C) на 24 часа. Регулярно меняйте воду — как только она остынет до комнатной температуры, слейте и снова налейте теплую воду.

Альтернативный вариант — замочить семена в перекиси водорода: несколько капель на стакан воды. Замочите их на 30 минут. Этого времени достаточно, чтобы смыть эфирные масла.

После замачивания семена следует разложить на плотной бумаге, чтобы они высохли и отдохнули. Поэтому их удобнее высевать.

Почва для выращивания Рассада должна быть легкой и питательной. Ее хорошо поливают, после чего семена рассыпают по поверхности без заделки. Ящик накрывают пищевой мембраной, чтобы обеспечить высокую влажность. Можно использовать пластиковые контейнеры с прозрачными крышками для семян. Они легче и удобнее.

Сельдерей: выращивание , посадка , уход в открытом грунте

Черешковый сельдерей

Они более требовательны к условиям выращивания, чем зеленые сорта, поэтому необходимо тщательно следить за их состоянием.

Полив. Если листва была удалена. сельдереем Можно немного расслабиться, ничего страшного не произойдет, значит, ничего не произойдет! при выращивании За влажностью почвы нужно следить очень внимательно. При пересыхании побеги становятся грубыми, волокнистыми и горькими. И даже могут сломаться. При чрезмерной влажности велика вероятность их загнивания.

Подкормка: растения не должны быть слишком сложными. Ствол. сельдерею Требуется две смазки за сезон.

  • Через 2-3 недели после посадки саженцев. в грунт Через 3 недели: раствор навоза крупного рогатого скота (1:10) или птичьего помета (1:25), норма расхода — 10 литров на квадратный метр (можно использовать готовое органическое удобрение из садового центра в соответствии с инструкцией),
  • После первых трех недель: комплексное ископаемое удобрение по инструкции, но предпочтительнее использовать нитрофоску — в ней мало азота, всего 11%, тогда как в аммофоске и нитроамофоске его 15% и 16% соответственно (разница в том, что Хотя она и невелика, следует помнить, что избыток этого элемента в сочетании с недостатком полива приводит к появлению стеблей).

Идем дальше.

Кашель. В тот момент, когда стебель начинает утолщаться, стебель сельдерей необходимо обрезать на высоте 10 см. Желательно присыпать смесью газона и компоста (1:1).

Перед сбором следует срезать самые тонкие стебли — они еще не созрели. Затем следует посыпать срез толченым древесным углем, чтобы предотвратить попадание в рану загрязнений из почвы. Оставшиеся побеги подвяжите к пучку, где начинаются листья, — это поможет кусту стать компактным, а стеблям не упасть на землю и не сломаться.

В конце июля стебли побегов сельдерея Важно завернуть в крафт или грубую тканую ткань (белую или черную). Самое главное — материал должен быть воздухопроницаемым. Оберните побег до того места, где начинаются листья. Такая защита защищает побег от солнечных лучей, придает салату цвет и вкус. Заворачивать побеги следует до сбора урожая.

Корневой сельдерей

Корневой сельдерей Он больше всего отличается от своих братьев и сестер, и история ухода за ним тоже разная.

Полив. Первая половина лета, корневой. сельдерей Его поливают так же, как и другие сорта, — почва должна быть постоянно слегка влажной. Во второй половине, однако, полив следует значительно сократить — достаточно одного раза в неделю, чтобы почва успела просохнуть. В противном случае корни овощей станут водянистыми и не будут держаться.

Подкормка: не подкармливайте овощи. Подкормки в этот период не распространены. Все удобрения, до весны, посадкой : 3-4 кг перегноя или компоста, 1 ст. ложка аммиачной селитры, большое количество фосфорных и калийных солей. Все это рассчитывается на 1 кв. м. Удобрения должны быть равномерно распределены по участку и заделаны в землю граблями.

Идем дальше.

Сбор урожая сельдерея

Время и способ сбора урожая зависят от сорта.

Лиственные сорта. Зелень убирают в середине лета. Выборочно, желательно сделать несколько веточек с каждого растения.

Стеблевой сорт. Стебли начинают срезать в конце августа — срезают не более пяти штук с куста. Это позволяет оставшемуся побегу нарастить толщину. Основной сбор урожая начинается в сентябре — растения выкапывают у корней. Кустарники с очень тонкими стеблями могут оставаться на грядке до октября — есть время для вызревания, а зрелые растения выдерживают морозы д о-6°C.

Корнесобственные сорта. Корнесобственные. сельдерей Начинают выборочно копать в конце августа — первый небольшой корнеплод диаметром 6-8 см. В результате освобождается участок, что позволяет остальным набрать большую массу.

Основной урожай собирают после первых легких заморозков. В средней полосе это обычно конец сентября. Не стоит оставлять больше корней на клумбе — при температуре ниже 6 °C они могут замерзнуть и стать непригодными для хранения. Но не торопитесь — чем дольше они находятся в почве, тем больше укрепляется их кожица. Это означает, что они лучше хранятся.

За месяц до сбора урожая необходимо срезать нижние листья растения.

Копать сельдерей Делать это нужно аккуратно вилкой, чтобы не повредить корни растения. Но, конечно, еще лучше вынуть их из земли вместе с травой, если земля достаточно расслаблена для этого.

После сбора урожая нарежьте гряды так, чтобы длина стеблей составляла около 2 см. Если погода плохая, просушите корни на солнце или в сарае в течение нескольких часов. После этого их можно хранить.

Правила хранения сельдерея

Хранение сельдерея Также зависит от разнообразия.

Зелень. Листья в течение нескольких дней. сельдерея Их можно хранить в холодильнике, поместив в бутылку с водой.

На зиму их можно высушить или заморозить.

Стебли. Срезанные стебли можно хранить в холодильнике до 2 недель. Гораздо больше, чем стебли. сельдерей Целые кусты можно хранить в погребе, выкопав корни и закопав их в ящики с песком. В таком виде они могут храниться до двух месяцев.

Некоторые стебли можно срезать и заморозить. После оттаивания их можно варить, готовить и добавлять в супы.

Корни. Лучший вариант для укоренения. сельдерея — Поместите корни в ящик, засыпьте песком и отправьте в погреб; они хорошо хранятся при температуре 2-4°C.

Популярные вопросы и ответы

О выращивании сельдерея Мы поговорили с агрономом и фермером Светланой Михайловной.

Как выбрать сорт сельдерея ?

В большинстве регионов России лето короткое, и многие сорта созревают очень долго. Даже пышные сорта созревают в течение трех месяцев, а стеблевые и корнеплоды — еще пять-шесть месяцев. Поэтому, чтобы получить хороший урожай, выбирайте ранние сорта. И отмечайте, где они находятся — эта информация есть в государственных реестрах зародышевой плазмы.

Сколько кустов сельдерея нужно посадить на семью?

Для семьи из четырех человек достаточно 25-30 растений одного вида. Если вы любитель сельдерея и хотите выращивать все три сорта, то вам понадобится каждый из них. посадить по 25 кустов.

Тогда вы сможете вывести культуры сельдерей ?

предшественники. для сельдерея Это капуста всех видов, кабачки (огурец, кабачок, патиссон, кабачок, дыня, арбуз), ночные культуры (томаты, перцы, баклажаны).

Нельзя сажать сельдерей После сородичей, таких как картофель, салат, кукуруза, пастернак и пастила.

Можно ли выращивать сельдерей В доме с подоконниками?

Можно, и лучше всего для этой цели подойдут пышные сорта. Но помните: сорт, который вы используете для выращивания, является наиболее подходящим, что сельдерей Он очень лежкий и требует досвечивания осенью и зимой.

Кроме того, зимой вы можете посадить сжечь мелкие культуры с корнями от укоренения. сельдерея — И у вас всегда будут зеленые овощи с витаминами.

Источник.

  1. Шуин К. А., Закраевская Н. К., Ипполитова Н. Я. Огород с весны до осени // Минск, Уратжай, 1990-256 с.
  2. Фисенко А.Н., Серпуховитина К.А., Столяров А.И. Сады и огороды. Справочник // Ростов-на-Дону, Издательство Ростовского университета, 1994-416 с.
Оцените статью