Как хранить лук, чтобы не испортился и пролежал всю зиму

Как хранить лук, чтобы не испортился и пролежал всю зиму сад и огород
лук хранение на зиму

Как хранить лук, чтобы не испортился и пролежал всю зиму

Желтый и красный лук укладывают в открытые мешки из теста.

Лук, выращенный для хранения Зимой их собирают после того, как стебли упадут на землю; как советует журнал Gardeners Magazine, урожай оставляют в сарае не более чем на две недели; каждые два-три дня их перекладывают для равномерной просушки; затем они хранятся в сарае в течение нескольких дней, прежде чем их можно будет собрать.

Для более длительного хранения луковиц необходимо удалить, отсортировать и собрать сухие листья и корни. Для хранения Зимой лук должен быть

  • Небольшие луковицы (3-5 см в диаметре),
  • Сверху покрыты сухой, гладкой чешуей,
  • хвосты полностью отмерли,
  • нижнее донце, короткие корни.

Белые и красные овощи, а также красные сорта и толстошеий лук попробуйте использовать до наступления зимы. Для длительного использования. хранения Более подходящими являются позднеспелые (август-сентябрь) желтые сорта. При этом острые сорта находятся в оптимальных условиях более шести месяцев, мягкие — всего два-три месяца.

При посадке семенами лук ложится лучше, чем при выращивании севком. Это связано с риском заражения гнилостными бактериями, которые могут инфицировать семена.

Перед отправкой на хранение лук просушивают

Какие условия нужны для хранения лука

Ключевые предпосылки успеха. хранения Озимый лук — это температура и влажность воздуха в помещении. хранится Овощи. При каких температурах следует выращивать хранить лук? Блогер Линда Ли рекомендует. его хранить При высоких температурах, о т-0°C до +7°C, лук начинает полностью расти или засыхает. При нулевой температуре луковицы замерзают и теряют свои витаминные свойства.

Лук нуждается в прохладных, сухих условиях, чтобы оставаться вялым даже после сушки. Поддерживайте влажность в помещении на уровне ниже 60%. Изменения температуры и влажности могут вызвать вялость луковиц и их повторное вытягивание. Чтобы контролировать уровень влажности и поддерживать температуру в помещении, где растет лук, установите гигрометр. хранится Лук, установите гигрометр и повесьте термометр.

Не храните Держите рядом с луком овощи, выделяющие много влаги (картофель, капусту, свеклу, морковь). Это негативно скажется на луковицах и приведет к их прорастанию. Если нет другого места, проверяйте лук каждые 2-3 недели на наличие зеленых ростков и удаляйте проросшие овощи из грядки.

Лук укладывается в корзины. Свежая зелень на заднем плане.

Где лучше хранить лук

Идеальным местом для хранения Лучшее место для выращивания лука — прохладное, сухое и проветриваемое помещение. Городские жители обычно хранят В квартирах, гаражах и подвалах, а владельцы частных домов и участков хранят лук в подвалах и погребах.

Как хранить Озимый лук в квартире? Найдите самое прохладное место для его хранения. Это может быть шкаф, ящик в прихожей или закрытый балкон. На балконе лук может находиться до первых заморозков. Затем переместите их в кладовку или подвал. Исключение из правил — утепленная лоджия или балкон, специально предназначенный для этой цели. для хранения Овощи. Поместите небольшое количество лука в кухонный ящик или на дно холодильника.

Если рядом есть гараж с подвалом, поставьте туда коробку или пакет с луком. Важно, чтобы Гараж должен отапливаться хотя бы регулярно. Иначе при сильных морозах овощи замерзнут и сгниют.

В частном доме для хранения Луку подойдет сухой подвал, если в нем нет отопительного котла или других коммуникаций. Перед тем как засыпать лук в погреб, проверьте уровень влажности. Если в погребе очень сыро и есть другие овощи и фрукты, лук может быстро сгнить. на хранение Другие фрукты и овощи.

Ящики с луком стоят на досках погреба.

В чем и как хранить лук

Лук, помещенный на зиму, должен дышать. Для этого подходят пакеты с отверстиями. Возможно:

  • Деревянные или пластиковые ящики,
  • Картонные коробки,
  • корзины для винограда,
  • Мешки для теста,
  • Плотные бумажные мешки,
  • полипропиленовые сетки.

Выбор контейнера зависит от количества овощей и места их расположения его хранения . Как хранить Лук в погребе? Поместите лук в ящики или полипропиленовые сетки. Ящики можно поставить на верхнюю часть погреба. Поместите сетку на полки, чтобы пусть лук дышит. Размещайте контейнеры дальше, чем другие овощи, чтобы Луковицы не впитывают воду и болезнетворные микроорганизмы из картофеля, свеклы и моркови.

Если лук нужно заплетать в косы, для хранения контейнеры не нужны. Повесьте лук в качестве украшения в деревенском стиле на кухне, в шкафу или прихожей.

Садоводство умеет быть интересным! хранения Лук: поместите его в старые нейлоновые носки. Кроме того, между каждой луковицей подвесьте носок к стене или потолку. Таким образом, воздух будет циркулировать, а если луковицы понадобятся, их можно будет просто разрезать на узлы.

Женщина подвешивает лук к косе под потолком.

Что делать с луком во время хранения

Уложенный на хранение Пока температура и влажность поддерживаются на должном уровне, лук не требует особого внимания. Однако перепады приводят к тому, что овощ может прорасти, засохнуть или сгнить. Почему гниет лук? Грибки, вызывающие гниение, могут долгое время жить в луковице. Они развиваются при высокой влажности, перепадах температур и неправильной сортировке лука перед укладкой. на хранение .

Чтобы избежать зимней гнили лука, следуйте следующим правилам

  1. Складывайте лук небольшими партиями.
  2. Следите, чтобы Контейнеры должны иметь отверстия для вентиляции.
  3. Регулярно осматривайте овощи, уложенные в контейнеры. на хранение .
  4. Удаляйте подозрительные луковицы с мокрыми хвостами или донцами.
  5. Перемещайте лук, уложенный в ящики, коробки или корзины.
  6. Встряхивайте лук в мешках, сетках или пакетах, чтобы он не слеживался.
  7. Отрегулируйте влажность и температуру или переместите лук. на хранение в более подходящее положение.

Если в помещении слишком влажно, посыпьте луковицы сушеной крапивой, опилками, мелом или луковой шкуркой. Высушенный материал впитывает влагу и продлевает жизнь луковицы. хранения лука.

Правила зимнего размещения лука. хранение Очень просто. Благодаря проверенной технологии, овощ пролежит хранится всю зиму. При этом его вкусовые качества и витаминный состав остаются неизменными.

Оцените статью