Диета при повышенном холестерине и сахаре в крови – меню на каждый день

Диета при повышенном холестерине и сахаре в крови – меню на каждый день сад и огород
морковь холестерин

Диета при повышенном холестерине и сахаре в крови – меню на каждый день

Эксперты уже давно выявили связь между более высокими уровнями. сахара и холестерином . Ухудшение биохимического состава крови, поражение печени и почек при диабете изменяют содержание и баланс липопротеинов.

Продукты питания при диабете

Диета при повышенном сахаре и холестерине Способствует нормализации липидного обмена и снижает риск развития таких опасных заболеваний, как атеросклероз, инфаркт, инсульт и тромбофлебит.

Общие рекомендации по питанию

Почему диетотерапия при диабете и гипергликемии. холестерине ? Лечебные диеты нормализуют углеводный обмен. Уровень глюкозы снижается и стабилизируется вблизи нормы, предотвращая нарушения холестеринового обмена.

Основной принцип диетического питания — ограничение простых углеводов и животных жиров. Сложные углеводы рулят.~300 г/день. Их количество может быть изменено лечащим врачом. При этом учитывается вес пациента, уровень глюкозы в крови, холестерина сопутствующих заболеваний.

Диета основана на следующих правилах

  • Раздельное питание — следует принимать пищу небольшими порциями, 5-6 раз в день. Структура. меню Между приемами пищи должно проходить не более 2-3 часов.
  • Сложные углеводы дают организму энергию и вызывают чувство сытости. Поэтому их следует употреблять во время завтрака или обеда.
  • Белки должны составлять 20 % дневного рациона. Основными источниками являются рыба, морепродукты, молочные продукты с низким содержанием жира и яичные белки.
  • В меню Растительные жиры должны включать в себя: оливковое, подсолнечное масло, орехи, тыквенные семечки, семена льна и семена подсолнечника. Они содержат кислоты омега-6, которые помогают снизить высокое кровяное давление. холестерин , улучшить сосуды.
  • Если повышенный сахар и холестерин Высокое кровяное давление, с солью. из меню Следует полностью исключить соль. В других случаях ее количество следует сократить до 4 г в день.
  • При диабете 1 типа можно принимать 20-30 зерен г сахара / день. При заболевании 2 типа. сахар Мучные и пшеничные продукты, фрукты. с повышенным содержанием сахаров Полностью исключаются. Можно использовать подсластители, такие как ксилит, стевия, фруктоза и сорбит.
  • Необходимо соблюдать водный режим. Ежедневно выпивайте до 1,5-2 литров простой воды. Ее нельзя заменять соками, чаями, травяными сборами и т. д.
  • Кулинарная обработка пищи должна быть сведена к минимуму — приготовление на пару, варка, запекание без кожи, кипячение.

При высоком уровне холестерина , сахара Еда должна быть питательной и низкокалорийной. Это возможно, если, например, сливочное масло в бутербродах заменить огурцами и помидорами, вместо калорийных продуктов — нежирной свининой или отварной куриной грудкой. Таким образом, голод утоляется, но калорий потребляется меньше.

Что можно есть

Диета включает в себя довольно обширный список разрешенных продуктов. Однако очень важно знать калорийность продуктов, чтобы контролировать жировой и углеводный обмен. Это поможет предотвратить развитие сосудистых осложнений, таких как атеросклероз, дисфункция печени и почек.

  • Основные овощи диеты: помидоры, перец, баклажаны, кабачки, огурцы, капуста (сырая и квашеная), чеснок, лук и имбирь. Разрешенные бобовые: чечевица, горох, красная фасоль. Овощи можно варить или запекать. Можно запекать и подавать 3-4 раза в неделю.
  • Зелень: петрушка, сельдерей, укроп, кинза, лук-порей.
  • Фрукты, ягоды: грейпфрут, лимон, ежевика, изюм. Можно употреблять в свежем виде. Съедайте не более одного яблока, мандарина или апельсина в день. Не рекомендуется заменять свежевыжатые соки в качестве основы. Можно приготовить компот. Альтернатива. сахара используют сорбит.
  • Хлеб из муки грубого помола с добавлением отрубей. Рекомендуемое потребление — до 200 г в день.
  • Первые блюда желательно готовить на мясном или овощном бульоне. Допускаются охлоски и грибные супы.
  • Красное мясо, птица (без кожи). Мясо можно отваривать или тушить, чтобы снизить калорийность.
  • Рыбу можно употреблять в пищу. каждый день. При высоком холестерине и сахаре Рекомендуются жирные сорта морской рыбы, такие как лосось, семга и горбуша.
  • Цельнозерновые крупы: гречка, пшеница, ячка и геркулес. Крупы ограничиваются 8-10 столовыми ложками в день.
  • Молочные продукты с низким содержанием жира: кефир, йогурт, сметана (добавлять только в готовые блюда).
  • Растительные масла: оливковое, подсолнечное, кукурузное. Правило — 1 литр столовая ложка в день.
  • Напитки без сахара или альтернативные напитки. сахара : черный чай, зеленый чай, овощные соки, редис. Очень полезен отвар из стеблей малины, листьев земляники, шиповника, стручков фасоли и крапивы. Они помогают нормализовать сахар , холестерин Улучшить состояние сосудов.

При диабете и повышенном. холестерине Некоторые продукты следует ограничить употреблением два-три раза в неделю.

  • Вареный или печеный картофель. Не употребляйте более 200 г, так как они содержат большое количество крахмала и высококалорийны. Во всех приемах пищи.
  • Обезжиренный творог, сыр с жирностью менее 30 %, молоко. Продукты, содержащие животный жир, сахара Большое количество углеводов.
  • Изредка включают в рацион манную муку, белый рис и макароны. Не сочетайте с мясом, птицей или хлебом.
  • Яичные желтки содержат около половины суточной нормы. холестерина . Поэтому при их употреблении следует рассчитывать количество стеринов в других продуктах. Яичные белки можно употреблять неограниченное количество раз.
  • Свекла и морковь могут помочь при высоком уровне стеринов. холестерине , при повышенном сахаре Свекла и морковь полезны благодаря высокому содержанию углеводов.

Диета. при повышенном сахаре и холестерине Возможны также разгрузочные дни. Самый простой вариант — белковый. Это кефир, творог, яичные белки и рыба. Единственный напиток — вода. Голодать в разгрузочные дни нельзя.

Что запрещено есть

Нормализуйте углеводный и жировой обмен. из меню Полностью исключите продукты, содержащие быстрые углеводы и животные жиры.

Запрещенные продукты при гипергликемии

  • Сдобу, сладости, конфеты и кондитерские изделия,
  • Все сушеные и сладкие фрукты: бананы, финики, виноград, ананасы, дыни,
  • Жирные сорта мяса, субпродукты любого вида, жиросжигатели,
  • Полуфабрикаты: колбасы, сосиски, консервированные продукты, макароны, макаронные изделия,
  • Жареные, копченые и маринованные продукты,
  • Кофе, алкоголь, сладкие газированные напитки.

Как снизить холестерин при сахарном диабете: список продуктов

Чтобы быстро нормализовать жировой и углеводный обмен, центральное место в рационе должны занимать продукты, снижающие уровень глюкозы и липопротеинов низкой плотности.

К ним относятся.

  • Отвар листьев малины. Залейте 1 чайную ложку свежего сырья (или 2 чайные ложки сушеного) стаканом кипятка и настаивайте в течение 15 минут. Пить три раза за 30 минут до еды. Уроки питья. Продолжительность лечения 1 месяц.
  • Огуречный сок содержит природные аналоги инсулина. Он подавляет аппетит, улучшает обмен веществ и обладает легким мочегонным действием. Он богат калием и магнием, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Выпивайте одну чашку свежевыжатого сока раз в день натощак.
  • Гречневая крупа — ценный продукт, эффективно снижающий уровень сахара в крови. Сухая овсянка, промытая, высушенная и измельченная в кофемолке. 2 ст. л. порошкообразного кефира залить в стакан, настоять в течение 8-12 часов и пить перед едой. Период лечения составляет 14-30 дней.
  • Земляная груша (топинабул) улучшает работу сердца, восстанавливает сосуды и снижает сердечный выброс. сахара . Она очень полезна в своем первозданном виде. Также является хорошим дополнением к салатам и гарнирам. Корни можно высушить, измельчить в кофемолке и принимать по чайной ложке порошка утром. Лечение длится 4-6 месяцев.
  • Капустный сок обладает мощным гипогликемическим действием и способствует выведению токсинов, но опасен холестерин и очищает кровеносные сосуды от атеросклеротических бляшек. Если вы страдаете диабетом, вам следует каждый день есть салат с капустой. Фруктовые соки не обладают таким сильным эффектом.
  • Сок черной редьки снижает уровень. холестерина , сахара и улучшает работу почек и желчного пузыря. Натереть корнеплоды и отжать сок через марлю; пить по 1 л столовой ложке 1 раз в день, после завтрака; курс лечения 14 дней; употреблять небольшое количество сока черной редьки утром, после еды.

Цинк считается одним из основных факторов, нормализующих показатели глюкозы в крови. Больше всего его содержится в отварной рыбе, пшеничных отрубях, зеленых овощах, чечевице, миндале, арахисе и орехах. Однако следует помнить, что все орехи очень калорийны. Поэтому их можно употреблять по 20-30 г каждые два дня.

Примерное меню

Для страдающих повышенным сахаром Гиперхолестеринемией рацион должен содержать около 60 % углеводов, 30 % — жиров и 20 % — белков. Примерный рацион. на каждый день:

  • Хлеб — 100-200 г,
  • Крупы — 50 г
  • Овощи — 600-700 г
  • Фрукты — 200 г,
  • РЫБА — 200-300 г (или мясо — 110-140 г),
  • Киноа — 400-500 г,
  • Растительное масло — 1 ст. л.

Составляя меню Для себя желательно включить в рацион не только любимые овощи, фрукты, мясо и рыбу.

Примерное меню На неделю это может выглядеть следующим образом

  • Завтрак: гречка на воде с помидорами, творог и зеленый чай
  • Ланч: хлебцы, тыквенный сок,
  • Обед: свекольный суп со сметаной, отварная курица, маринованная капуста, хлеб и томатный сок
  • Полдник: яблоко, зеленый чай,
  • Ужин: рыбные котлеты, тыква, какао.
  • Завтрак: омлет на пару, тертая свекла, растворимый кофе,
  • Ланч: салат из свежих помидоров, огурец и яблочный сок
  • Обед: расольник вегетарианский, отварная телятина, винегрет, компот,
  • Послеобеденный перекус: грейпфрут,
  • Ужин: отварной кабачок, отварная треска, галета, чай.
  • Завтрак: хлебцы с творожным соусом, овощной салат, какао,
  • Ланч: обезжиренное молоко и гребень,
  • Обед: свежий суп, рыбные фрикадельки и томатный сок, картофель с хлебом,
  • Послеобеденный перекус: свежие ягоды,
  • Ужин: омлет с белком или вареные яйца, помидоры, выжатые с оливковым маслом, чай.
  • Завтрак: яйца, салат из капусты, булочки, чай,
  • Ланч: молоко и овсяная каша,
  • Обед: грибной суп, отварная курица, оливковое масло, сок, сок,
  • Послеобеденный перекус: грейпфрут,
  • Ужин: лосось, отварная фасоль, настой розового фрукта.
  • Завтрак: творог, капуста, редис,
  • Ланч: яблоко,
  • Обед: окрошка, отварная рыба, отварной картофель, сок,
  • Послеобеденный перекус: грейпфрут,
  • Ужин: курица, овощи, чай.
  • Завтрак: сырники, чеснок и свекла, чай,
  • Ланч: гречка, томатный сок,
  • Обед: гороховый суп, отварная телятина, овощной салат, напиток из редиски,
  • Послеобеденный перекус: фрукты,
  • Ужин: рыбные тефтели, отварной кабачок, галета, чай.
  • Завтрак: яйца, сваренные вкрутую, салат из свежей капусты и моркови, кофе,
  • Ланч: молоко и овсяная каша,
  • Обед: щи из свежей капусты, куриная котлета на пару, свежие помидоры, травяной суп,
  • Полдник: яблоко,
  • Ужин: творог, запеченная тыква, галета, редис.

После ужина, если вы проголодались, можно выпить стакан кефира и съесть яблоко.

Если высокий холестерин Высокий уровень глюкозы в крови сопровождается ожирением, а калорийность потребляемой пищи составляет 1500-1700 ккал/сутки.

В дополнение к питанию пациентам рекомендуется увеличить физическую активность. Упражнения. повышают В дополнение к диете физические упражнения повышают чувствительность тканей к инсулину, снижают артериальное давление, уменьшают атерогенез крови и … холестерина . Самый простой вариант — прогулки на свежем воздухе, чуть теплее по утрам — …

Оцените статью