Черная смородина — полезные свойства и противопоказания ягод и листьев растения

Черная смородина — полезные свойства и противопоказания ягод и листьев растения сад и огород
смородина це ягода чи фрукт

Черная смородина — ягода Царица у вас в саду ♔

Черная смородина Удивительная, любимая ягода — непокорная королева российских садов! Трудно найти садовый участок, на котором не было бы посажено несколько кустов этого любимого фрукта.

Название кустарника и ягоды происходит от его превосходного аромата. Старинное русское слово » смородь С течением времени оно превратилось в современное и привычное слово «ягода». смородина ».

Ягоды черной смородины

Множество сортов растения Его можно собирать в летние месяцы — июль и август. Гроздья спелых ягод — от мелких раскидистых до крупных плодоносящих, размером с виноград, — не только радуют глаз садовода, но и обеспечивают витаминами и микроэлементами на всю зиму.

Черная смородина имеет полезные свойства и некоторые противопоказания Самый важный из этих кустарников — тот, которым нельзя пренебрегать, о чем мы расскажем ниже.

Ботаническое описание

Этот листопадный кустарник относится к семейству смородиновых и достигает в высоту 2 метров, но в большинстве случаев не превышает 1 метра или 1,5 метра. растение Не превышайте 1 метр или 1,5 метра. Светло-зеленые молодые побеги со временем становятся коричневыми. Листья декоративные — 3-10 см, зубчатые по краям. Они широкие и с темными прожилками. Листьев от трех до пяти. Лицевая сторона листа от светло- до темно-зеленой и матовой, а изнанка мягкая и ворсистая.

Цветение приходится на май и июнь. В настоящее время куст покрыт тонкими кистями сиренево-розово-серых соцветий. Кисть состоит из мелких колокольчатых цветков размером 3-8 см.

Пыльца растения Она привлекает пчел. Так, с плантации площадью 1 га рабочие пчелы производят до 30 кг отличного меда. Созревание. смородина Июль-август.

Цветение смородины

Ареал распространения

Кустарник растет Плодоносит по всей Европе, кроме юга. Россия — часть Европы, Урал и Сибирь. Успешно культивируется в Северной Монголии и Северной Америке.

В природе встречается в лиственных и смешанных лесах вблизи воды. Предпочитает солнечные участки и плодородные почвы. В тенистых лесах мельчает и зацветает постепенно.

Ягоды черной смородины

Плоды черной смородины В зависимости от сорта, он дает ароматные гроздья круглых ягод от блестящих до матовых. Цвет варьируется от темно-фиолетового до угольного. Размер ягод также варьируется. Самые крупные ягоды обычно созревают первыми. Каждая ягода содержит множество семян.

Ягоды.

Состав ягод.

Основная польза плодов заключается в их целебных свойствах. Это настоящие химические лаборатории!

  1. Вода, белки, жиры и углеводы.
  2. Комплекс витаминов группы В (тиамин — В1, рибофлавин — В2, ниацин — В3, пантотеновая кислота — В5, пиридоксин — В6) и аскорбиновая кислота — С).
  3. Микроэлементы (железо, кальций, фосфор, магний, калий и цинк).

Витамины в спелой чернике. смородине Когда ягоды созревают, содержание витамина С достигает 400 мг. Это очень высокий показатель.

Помимо этих витаминов, в синтетике содержатся провитамин А и витамины Р, Е и К, а также органические кислоты (злокачественная и цитрусовая), фруктоза и глюкоза, пектиновые и дубильные вещества.

Черная смородина Калорийность низкая, менее 44 ккал на 100 граммов продукта, используемого в приготовлении различных блюд.

черная смородина

Полезные и лечебные свойства

Чем особенно полезна черная смородина . С его помощью можно вылечить многие заболевания:

  • Авитаминоз.
  • Гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, но с пониженной кислотностью.
  • Сосудорасширяющие средства
  • Противовоспалительные
  • Мочегонные средства (снимают отеки при заболеваниях почек и усиливают отток мочи при цистите)
  • Простудные заболевания на свежем воздухе
  • Снижает уровень глюкозы в крови при диабете
  • Укрепляет иммунную систему
  • Высокое кровяное давление (стимулирует кровеносные сосуды)

Польза для женщин

Черная смородина полезна Во время беременности в качестве профилактики анемии. Гинекологи в обязательном порядке назначают его будущим мамам в виде сока или свежих плодов. Причем срок беременности не имеет значения — замороженные ягоды легко можно использовать в холодную погоду — конина или компот сохранят большую часть полезных веществ. Единственный нюанс — минимальная термическая обработка. Свежий сок из замороженных ягод предпочтительнее добавлять в уже приготовленные эрекции.

Конечно, не стоит переусердствовать — чрезмерное употребление ягод может нанести вред, но половину ягод можно съедать каждый день — единственный плюс!

Женщинам, страдающим диареей в период ожидания ребенка, смородина сгущает каловую массу, тем самым способствуя ее прекращению.

Также они благотворно влияют на повышенное артериальное давление — от которого также страдают беременные.

И, конечно, ягоды незаменимы при лечении простудных заболеваний. Это связано с высоким содержанием в них витамина С. Нет необходимости принимать противопростудные препараты, особенно во время беременности.

Ягоды.

Женщины с удовольствием пользуются косметикой, содержащей экстракты из смородины .

  • Сок ягод отбеливает кожу лица и уменьшает ее жирность
  • Стимулирует и подтягивает дряблую кожу.
  • Отбеливает веснушки и пигментные пятна
  • Замедляет процесс старения кожи
  • Питает кожу рук и способствует регенерации ногтей

Польза для детей

Рацион ребенка с самого раннего возраста должен включать в себя добавление этой ягоды. А все благодаря его невероятному составу.

Если малышу они кажутся очень кислыми и горькими, можно сделать небольшое варенье и заедать его небольшим количеством сахара или просто размять горсть гребней. Желе, пироги и оладьи. со смородиной Ваш ребенок будет в восторге!

Но лечебные свойства волшебной черной смородины Дети должны пробовать его только после 1 года. Однако такие эксперименты можно начинать с 6 месяцев, когда малыш привыкнет к одному новому фрукту в день.

 листья смородины

Чем полезны листья растения

Полезные свойства листьев кустарника черной смородины Они имеют свой химический состав. Фармакологи подтвердили уровень наличия витамина С. в листьях выше, чем в ягодах.

Лучше всего листья Собирают их в июне, когда они уже набрали силу. Для заготовки они подходят от паразитов, не повреждают листья. В них очень высокое содержание витамина С, эфирных масел, флавоноидов, солей марганца, калия и меди.

Их отвар полезен при

  • Простуды
  • В качестве антисептика
  • Для улучшения работы легких
  • Профилактика болезни Альцгеймера
  • В качестве презерватива при новообразованиях
  • Для поддержания здоровья кожи
  • Укрепляет иммунную систему
  • При подагре
  • Как мочегонное средство

Люди в возрасте используют отвар из листьев Для улучшения зрения.

Листы также незаменимы для приготовления огуречных турнюров и рассолов — некоторые веточки с листьями Они придают отличный вкус.

сок смородины

Приготовление отвара из листьев

1 ст. л. измельченных. листьев (сухие) Залейте 1 л теплой воды и доведите до кипения на медленном огне в течение нескольких минут. Затем настаивайте в течение двух часов, после чего слейте воду. Этот фильтр помогает при простуде, а также подходит для протирания кожи лица с помощью ватной ванночки.

Для снятия раздражения мочеполовой системы подходят различные концентрации листьев -5 или 6 столовых ложек на литр воды. Принимайте отвар по чашке в течение дня.

Для снятия боли в горле отваром можно несколько раз в день пощипывать шею.

Чем полезно масло из семян

Этот эликсир прекрасно ухаживает за кожей, так как содержит антиоксиданты, кислоты и микроэлементы. Не вырабатываемая организмом с-линоленовая кислота присутствует в семенах ягод. Подавляя выработку меланина, она повышает иммунитет, уменьшает жирность кожи и отбеливает ее.

Масло семян эффективно борется с акне и используется как внутренне, так и наружно. Обычно его смешивают с оливковым маслом в пропорции 1-3 и принимают один раз в день до или во время еды.

Противопоказания

Мы уже рассказывали о пользе черного масла. смородины В человеческом организме невозможно умолчать о вреде, который может возникнуть при неправильном применении.

Употребление ягод в любом виде страдающим людям категорически запрещено.

  • Повышенной свертываемостью крови, чтобы не привести к закупорке сосудов.
  • Страдающим гастритом с повышенной кислотностью или язвенной болезнью
  • После инсульта или инфаркта.

Всем рекомендуется употреблять ягоды в течение длительного времени, так как биологически активные вещества могут вызвать свертываемость крови.

ягоды черной смородины

Много витаминов и других веществ полезных Витамины и другие вещества укрепляют организм, продлевают активность, борются с различными заболеваниями и просто приносят много приятных минут.

Помимо лечебных целей, не стоит забывать, что ягоды обладают гастрономической ценностью и незаменимы в кулинарии. Варенья, конфитюры, компоты, выпечка, мороженое — везде ягоды приобретают неописуемый шарм. смородина Они приобретают очарование, которое невозможно описать словами.

Оцените статью